Vous dînerez à notre table sur réservation les mardis, vendredis et samedis
Pour les autres soirs sauf le dimanche nous vous proposons notre assiette gourmande
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Les plats proposés sont inspirés de recettes régionales (mais pas uniquement)
en fonction des saisons, des légumes du jardin de Jean-François et de l'inspiration de Marie.
Nous nous approvisionnons chez les producteurs locaux (viandes, volailles, fromages, laitages, pains)
Entrées: salade de croustillants au chèvre, feuilleté aux poires et bleu d'auvergne, tarte au saint-nectaire, pounti, salade auvergnate...
Plats: coq au vin d'auvergne, truffade, saucisse de viande fermiére aux lentilles du puy, roulade de volaille à la crême de gentianne, gigot brayaude, truite aux amandes...
Desserts : cornet de murat, flognarde, tarte aux myrtilles, clafoutis de saison, créme brûlée à la gentiane, fondant chocolat...