Vous dinerez à notre table sur réservation

 

Les plats proposés sont inspirés de recettes régionales (mais pas uniquement)

en fonction des saisons, des légumes du jardin de Jean-François et de l'inspiration de Marie.

Nous nous approvisionnons chez les producteurs locaux (viandes, volailles, fromages, laitages, pains)

Entrées: salade de croustillants au chèvre, feuilleté aux poires et bleu d'auvergne, tarte au saint-nectaire, pounti, salade auvergnate... 

Plats: coq au vin d'auvergne, truffade, petit salé aux lentilles du puy, pôtée auvergnate, gigot brayaude, truite aux amandes... 

Desserts : cornet de murat, flognarde, tarte aux myrtilles, clafoutis de saison, créme brûlée à la gentiane, fondant chocolat...

 

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